LA MONTAGNE
LES PATATAS
La MARAÎCHÈRE
Vegé - Au comté sans lardons - Crudités - Servie avec un verre de Muscat
18,80 €La NORMANDE
Au Pont L'évêque et lardons - Assortiment de Poissons Fumés (truite et saumon) - Servie avec un verre de Riesling
24,10 €La CHAMONIARDE
Au reblochon et lardons - Assortiment de Charcuteries - Servie avec un verre d'aprement
20,80 €LES TRITIFLETTES
La TRI VÉGÉ
Chèvre/miel - Fourme d'Ambert/poires et abricots secs - Munster/cumin
16,30 €La TRIC CHIC
Fourme d'Ambert/magret de canard fumé et poires - Cabecou/Foie gras poêlé et pruneaux - Chèvre/Saumon fumé et ciboulette
19,80 €La TRI ELSASS
Munster/cumin - Munster/Saucisse de Viande - Munster/Quetsches
16,30 €LES FANTAISIES DU CASEUS
LA SPÄTZIFLETTE THANNER
Gratin de spätzle au munster, lardons, champignons et crème - accompagnée d'une salade verte
15,50 €LA BOITE CHAUDE HUNDSRUCK
Munster servi fondu avec des pommes de terre sautées, du collet fumé et accompagné d'une salade verte
20,30 €LA TARTIFLETTE MARKSTEIN
Tartiflette à la choucroute et saucisse de viande, gratinée au Munster accompagnée d'une salade verte
15,20 €
Les BURGERS
Le BURGER VÉGÉTARIEN
Galette de légumes gratinée au Chèvre, mayonnaise aux herbes, salade verte, tomate, rondelles d'oignons - Pain Complet
17,00 €L'ELSASS BURGER
Steak haché de boeuf gratiné au Munster, lard grillé, oignons grillés, salade verte, sauce moutarde - Pain Bretzel
19,20 €Le BURGER ITALIEN
Steak haché de boeuf, sauce pesto, légumes grillés, roquette, mozzarella - Pain Ciabatta
19,20 €
L' ALSACE
Les ENTRÉES
Escargots à l'alsacienne
1/2 douzaine
7,00 €Salade vigneronne
Saucisse de viande et Emmental
Entrée 7,30 € - Plat 10,50 €Ardoise de Truite fumée d'Alsace
15,50 €Les PLATS
Collet fumé
Assortiment de Crudités
16,60 €Boeuf Gros Sel
Assortiment de Crudités
17,70 €Fleischnacka
Assortiment de Crudités
17,70 €Jambonneau braisé
Salade verte, Pommes de terre sautées - 25 min. d’attente
18,40 €Jambonneau braisé sauce munster
Spätzle - 25 min. d’attente
21,90 €Bibalakass
Fromage blanc assaisonné d’ail et de ciboulette, servi avec des pommes de terre vapeur et du munster
13,40 €Les CHOUCROUTES
Choucroute
Saucisse fumée, collet, viennoise, lard
17,70 €Choucroute royale
Traditionnelle + jarret braisé
23,60 €Choucroute de la mer - sauce riesling
Brochettes de saumon et scampis, saumon fumé
23,00 €La TARTE FLAMBÉE - Flammenküche
La gratinée
Crème, lardons, oignons, emmental
7,40 €La pêcheur
Crème, saumon fumé, oignons, chèvre et emmental
12,30 €L’ardéchoise
Crème, oignons, lardons, amandes, abricots secs, miel, chèvre
10,20 €La végétarienne
Végé. Crème, assortiment de légumes, oignons, emmental
10,20 €La macaire
Crème, saucisse de viande, choucroute, cumin, munster
10,20 €
NOTRE CARTE
Les SALADES
La salade Caseus
Salade verte, chèvre chaud sur toast, saumon fumé, magret de canard fumé, jambon cru, vinaigrette framboise
15,90 €La salade bergère
Végé. Toast au chèvre et miel, chèvre chaud pané, salade verte, dés de roquefort, poires, abricots secs et raisins, vinaigrette à la framboise
14,40 €La salade aquarium
Salade verte, oignons, câpres, beignets de calamars, accras de morue, saumon fumé, brochettes de scampis et saumon, vinaigrette aux agrumes
18,90 €La salade César
Salade verte, croustillants de poulet maison, croûtons, lamelles de Parmesan, sauce César
Entrée 9,10 € - Plat 15,50 €L'Assiette de Crudités
Entrée 5,20 € - Plat 8,60 €La BOUCHERIE
L’entrecôte Nature
XXL 350gr accompagnée de frites et salade
22,00 €L’entrecôte Maître d’hôtel
XXL 350gr accompagnée de frites et salade
23,50 €L'entrecôte Sauce au choix : roquefort ou forestière
XXL 350gr accompagnée de frites et salade
26,80 €L'entrecôte façon Rossini
XXL 350g. Foie gras poêlé - Servie avec des frites et de la salade
29,00 €L’entrecôte gratinée Montagnarde
XXL 350g. au Reblochon et champignons - Servie avec des frites et de la salade
23,60 €Le cordon bleu Jurassien - 25 min. d’attente
Cordon bleu de volaille PANÉ farci au comté et jambon blanc - Servie avec des frites et des légumes
20,90 €Supplément Sauce forestière ou Munster
+ 3,80 €Les GRILLADES
CÔTÉ MER
Le Mixed Grill des Pirates
Brochettes de scampis et saumon, calamars grillés et croustillant de poisson - accompagné de frites et de ratatouille
25,00 €La Brochette de Saumon grillé
Au choix : Formule Gourmande : accompagnée de frites et de ratatouille - Formule Fitness : accompagnée d'un assortiment de crudités
21,20 €CÔTÉ TERRE
Le Mixed Grill Barbare XXL
Brochette de poulet, brochette d'agneau, saucisse grillée, boeuf et lard - accompagné de frites et de ratatouille
25,00 €La brochette de poulet mariné
Au choix : Formule Gourmande : accompagnée de frites et de ratatouille - Formule Fitness : accompagnée d'un assortiment de crudités
16,50 €La brochette d'agneau au thym et citron
Au choix : Formule Gourmande : accompagnée de frites et de ratatouille - Formule Fitness : accompagnée d'un assortiment de crudités
19,50 €LES SALADES ESTIVALES 2022
LA SALADE ITALIENNE
salade verte, mozzarella, tomates, tomates séchées, charcuteries italiennes, légumes grillés, copeaux de parmesan, melon... Vinaigrette au Basilic
16,90 €LA SALADE LIBANAISE
brochettes de poulet, taboulé libanais, houmous, purée d’aubergines, fromage blanc à la menthe, croustillant au fromage, falafels,... Vinaigrette aux Agrumes
18,90 €LA SALADE LIBANAISE
Version VÉGÉTARIENNE
15,50€LA SALADE GRECQUE
brochettes d’agneau, salade verte, tomates, concombre, feta, olives, tzatziki, chaussons feta et épinards... Vinaigrette aux Agrumes
En entrée : 11,80 € En plat : 18,90 €LA SALADE THAÏ
salade verte, carottes, concombre, soja, vermicelles de riz, poivrons, oignons, menthe, coriandre, crevettes, calamars grillés... Vinaigrette Thaï
18,90 €Le menu enfant (- de 12 ans)
Tartiflette junior au Comté Ou Saucisses viennoises et frites Ou Cheeseburger et frites Ou Croustillants de poulet maison et frites.
1 Surprise glacée est réservée pour les enfants qui resteront sages à table !
10,20 €
LES DESSERTS
LE TOUR DE FRANCE GLACÉ
LA COUPE ALSACE
Glaces Kirsch et Chocolat, Sorbet Griottes, Génoise au Chocolat, Composée de Cerises, chantilly
7,50 €LA COUPE NORMANDE
Glaces Crème d'Isigny et Confiture de lait, Sorbet Pommes, Poêlée de Pommes, Sauce Caramel, Chantilly
7,50 €LA COUPE PROVENCE
Glaces Nougat et Miel, Sorbet Pêches des Vignes-Lavande, Morceaux de Pêches au sirop, Chantilly
7,50 €LA COUPE DOM TOM
Glaces Coco et Banane, Sorbet Ananas, Poêlée d'Ananas au Rhum, Chantilly
8,90 €LES DESSERTS TRADITIONNELS
LA CHARLOTTE AUX FRUITS ROUGES
7,50 €LA PANNA COTTA
Coulis de Mangue
6,50 €LE CROQUANT AU CHOCOLAT
Coulis de Fruits Rouges
7,20 €LA FÔRET NOIRE
7,20 €LES PROFITEROLES
1 CHOU : 3,50 € GOURMAND 3 CHOUX : 7,50 €LA TARTE AUX FRUITS
5,50 €LE VACHERIN GLACÉ
Vanille - Framboise
7,50 €LA BROCHETTE DE FRUITS FRAIS
Sauce Chocolat
6,90 €L'ILE FLOTTANTE
5,90 €LE TRIO DE CRÈMES BRULÉES
Caramel Beurre salé - Orange - Spéculos
7,80 €LE CAFÉ GOURMAND
Café ou Thé accompagné de VERRINES GOURMANDES : Verrine Fôret Noire - Salade de Fruits Frais - Ile Flottante - Mousse aux Fruits Rouges - Panna Cotta à la Mangue
7,90 €LES COUPES GLACÉES
LA PÊCHE MELBA
Glace Vanille, Pêches au Sirop, Coulis de Fruits Rouges, Chantilly
7,50 €LA COUPE MENTON
Glaces Crème d'Isigny et Miel, Crémeux au Citron, Biscuits Sablés, Chantilly
7,50 €LA COUPE MACARON
Glaces Crème d'Isigny, Nougat et Miel, Sauce Caramel, Assortiment de Macarons, Chantilly
7,50 €LE BANANA SPLIT
Glaces Banane, Chocolat et Vanille, Banane, Sauce Chocolat , Chantilly
7,50 €CAFÉ LIÉGEOIS
Glace café, café express, chantilly
6,50 €SORBET ARROSÉ
Parfums au choix
8,50 €3 BOULES DE GLACES - Parfums au choix
Parfums au choix
6,30 €LES CRÈMES GLACÉES
Vanille, Chocolat, Café, Banane, Noix de Coco, Kirsch, Pistache, Miel, Nougat, Crème d'Isigny, Confiture de lait, Fraise
LES SORBETS
Citron, Framboise, Griottes, Pêches des Vignes-Lavande, Ananas, Pomme